太田屋の白醤油
白醤油(JAS特級 超特選)
薄口醤油よりさらに淡い色の醤油です。
食材の風味や色彩を活かします。
主原料は小麦で、独特の優しい風味と甘みがあります。
火入れと呼ばれる酵素の働きを止める工程を加えず作るので、
醤油の色と風味は時間と共に変化をしていきます。
酵素が失活していないので、肉は漬け込むと柔らかくなるなどの、
発酵食品の効果を実感していただけます。
内容量 | 300ml |
開封前 賞味期限 | 8ヶ月 |
原材料 | 小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール、ビタミンB1 |
アレルギー情報 (27品目) | 小麦、大豆 |
製造所 | 菱太産業株式会社太田屋守山工場 名古屋市守山区小幡南1−12−1 |
備考 | 開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存してください |
成分分析表(15mlあたり) | |
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エネルギー | 15kcal |
たんぱく質 | 0.5g |
脂質 | 0.0g |
食塩 | 2.7g |
炭水化物 | 3.3g |
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